Розробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основі
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, дослідження, технологія, котлети, рецептура, гречане борошно, лляне борошно
Бібліографічний опис
Хомич А.Ю. Розробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основі : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Хомич А.Ю. - Київ, 2022. - 78 с.