Розробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХомич, А.Ю.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:10:38Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationХомич А.Ю. Розробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основі : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Хомич А.Ю. - Київ, 2022. - 78 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14129
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectкотлетиuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectгречане борошноuk_UA
dc.subjectлляне борошноuk_UA
dc.titleРозробка технології січених напівфабрикатів на рослинній основіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorБаль-Прилипко, Л.В.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Khomych_Мahisterska_Rozrobka_tekhnolohii_sichenykh.pdf
Розмір:
2.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"