Удосконалення рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТигранян В.Р.uk_UA
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:25Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationТигранян В.Р. Удосконалення рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Тигранян В.Р. - Київ, 2023. – 73 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3554
dc.language.isouk
dc.subjectрибна сировинаuk_UA
dc.subjectздорове хaрчувaнняen_US
dc.subjectтермічна обробкаuk_UA
dc.subjectтeхнологiя виготовлeнняen_US
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectборошно топінамбураuk_UA
dc.titleУдосконалення рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром
dc.typeThesis
thesis.degree.advisorПилипчук О.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tyharanian_V_Mahisterska_Udoskonalennia_rybnykh_sichenykh.pdf
Розмір:
2.4 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"