Дослідження ефективності використання безглютенової сировини у технології січених напівфабрикатів у тістовій оболонці
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ігнатюк Н.І. Дослідження ефективності використання безглютенової сировини у технології січених напівфабрикатів у тістовій оболонці : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Ігнатюк Н.І. - Київ, 2021. – 73 с.