Сучасні підходи до організації роботи гарячого цеху в ресторані
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБІП України
Анотація
Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної студентської конференції «Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України» (м. Київ, 12 березня, 2025 року)
Опис
Ключові слова
ресторанне господарство, програмно-апаратна система, технології виробництва, автоматизовані системи, restaurant industry, hardware and software system, production technology, automated systems
Бібліографічний опис
Мелет В. Сучасні підходи до організації роботи гарячого цеху в ресторані // Євроінтеграційні процеси в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі України: за матеріалами Всеукраїнської науково-практичної студентської конференції (м. Київ, 12 березня 2025 року) - Київ: НУБіП України. 2025. - С. 211-213.