Удосконалення технології гідроколоїдів з використанням малоцінної рибної сировини
| dc.contributor.author | Клочко, Ю.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:03:35Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Клочко Ю.В. Удосконалення технології гідроколоїдів з використанням малоцінної рибної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Клочко Ю.В. - Київ, 2022. - 104 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14089 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | малоціна рибна сировина | uk_UA |
| dc.subject | гідроколоїди | uk_UA |
| dc.subject | морські водорості показники якості | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології гідроколоїдів з використанням малоцінної рибної сировини | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Іванюта, А.О. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Klochko_Iu_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii.pdf
- Розмір:
- 1.06 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1