Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза
| dc.contributor.author | Радченко В.В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:10:39Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Радченко В.В. Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радченко В.В. - Київ, 2022. - 94 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14135 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | удосконалення технології | uk_UA |
| dc.subject | варені ковбаси | uk_UA |
| dc.subject | насіння гарбуза | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології варених ковбас з використанням добавок насіння гарбуза | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Очколяс О.М. | |
| thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Radchenko_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_varenykh.pdf
- Розмір:
- 3.14 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1