Технологія приготування сухих розсипних комбікормів з удосконаленням шнекового змішувача

Abstract

Реалізація цільової науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2019-2025 роки та Державної програми розвитку сільського господарства і регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини та продовольства на 2019-2020 роки дозволила зберегти позитивну динаміку розвитку сільського господарства [1]. Водночас, країна має бути повністю забезпечена власним виробництвом молока [2]. В останні роки середньорічні темпи зростання сільськогосподарського виробництва становлять близько 4%, тоді як у тваринництві деякі показники не були досягнуті. Однією з причин недосягнення цих показників є використання застарілих технологій [3]. Велика рогата худоба виробляє молоко 98% і близько 40% м’яса. Подальший розвиток скотарства залежить від необхідності виробництва високоякісних продуктів харчування (молока, яловичини, телятини) за рахунок більш повного використання потенціалу тварин. Цього можна досягти лише шляхом організації повноцінної та раціональної годівлі тварин. Неоптимальне співвідношення поживних речовин у раціоні тварин за елементами живлення призводить до зниження середньодобових приростів на 30 - 35% та збільшення витрат кормів на одиницю продукції на 50%. Збалансовані за поживністю корми можуть підвищити продуктивність тварин на 15 - 20% порівняно з використанням комбікормів, які є співставними за загальною поживністю.[4] Концентрати складають до 35% складу кормів для великої рогатої худоби. Отже, показники вартості та якості комбікормів відіграють важливу роль у кінцевих результатах виробництва тваринницької продукції.[5] Кормова промисловість є важливим сектором. У розвинених країнах виробництво комбікормів здійснюється як великими промисловими компаніями, так і мережею менших компаній, які здатні успішно конкурувати з ними, зокрема завдяки своїй близькості до джерел сировини та Фермерські підприємства та індивідуальні підприємці виробляють до 7% товарного молока, із середнім показником товарності 70%. Матеріальна база цих господарств знаходиться на низькому рівні. Виробництво молока великими виробниками недостатнє для задоволення потреб переробної промисловості. Більшість виробленого обладнання для подрібнення кормів було розроблено та орієнтовано на великі промислові підприємства. Конструкція окремих машин та обладнання передбачає багаторівневу компонування та не може бути ефективно використана на малих фермах.[6] За сучасних умов економічно доцільно виробляти комбікорм якомога ближче до споживача. У цьому випадку необхідно використовувати низькоенергетичні технологічні засоби, місцеву сировину та всі технологічні методи, що сприяють високому продуктивному ефекту виробленого комбікорму.споживачів, тобто тваринницьких ферм.