Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски

Ескіз

Файли

Vyshnevskyi_M_Мahisterska_Rozroblennia_tekhnolohii_rybnoho.pdf (2.33 MB)

Дата

2022

Автори

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

рибна луска, рослинна сировина, сардина, сардинелла, органолептична оцінка, кормове рибне борошно

Бібліографічний опис

Вишневський М.І. Розроблення технології рибного борошна на основі рибної луски : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Вишневський М.І. - Київ, 2022. - 68 с.

URI

https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3536

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в