Тенденції використання технології Sous vide в закладах ресторанного господарства

Simple item page
dc.contributor.authorГагач, Д.
dc.contributor.authorСердюк, М.
dc.date.accessioned2025-06-13T12:31:25Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractТеза доповіді з матеріалів ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Наукові здобутки студентської та учнівської молоді з реалізації Плану відновлення України» (м. Київ, 13 березня 2024 р.)
dc.identifier.citationГагач, Д., Сердюк, М. Тенденції використання технології Sous vide в закладах ресторанного господарства // Наукові здобутки студентської та учнівської молоді з реалізації Плану відновлення України: матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції (м. Київ, 13 березня 2024 р.). - Київ : НУБіП України, 2024. – С. 146-148.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/11013
dc.language.isouk
dc.publisherНУБіП України
dc.subjectSous vide
dc.subjectресторанні господарства
dc.subjectвакуумне пакування
dc.subjectrestaurant farms
dc.subjectvacuum packaging
dc.titleТенденції використання технології Sous vide в закладах ресторанного господарства
dc.typeConferencePaper

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Hahach_Tezy_Tendentsii_vykorystannia_tekhnolohii.pdf
Size:
182.34 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed to upon submission
Description:
Download

Collections

Тези конференцій - 2024