Застосування борошна з насіння гарбуза в технології варених ковбас

Ескіз

Дата

2023

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

борошно з насіння гарбуза, варена ковбаса, функціональні властивості

Бібліографічний опис

Яланецька К. Застосування борошна з насіння гарбуза в технології варених ковбас : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Яланецька К. - Київ, 2023. – 77 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced