Нормативне регулювання показників безпечності та якості меду
| dc.contributor.author | Адамчук Л.О. | |
| dc.contributor.author | Сілонова Н.Б. | |
| dc.contributor.author | Сухенко В.Ю. | |
| dc.contributor.author | Пилипко К.В. | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-24T08:23:23Z | |
| dc.date.available | 2021-11-24T08:23:23Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | Глобалізація галузі бджільництва призводить до загострення конкуренції між окремими країнами за зовнішні ринки збуту, тому перевагу в конкурентній боротьбі зможуть отримати лише ті продукти, які забезпечують належний рівень безпечності та якості відповідно до міжнародних вимог. Створення конкурентної переваги для меду на світовому ринку та налагодження експорту/імпорту з гарантованим забезпеченням прав та інтересів споживачів вимагає систематичного перегляду нормативної документації на продукти бджільництва. Метою дослідження стало проведення аналізу чинних міжнародних та національних нормативних документів, що регулюють безпечність та якість меду. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Нормативне регулювання показників безпечності та якості меду / Л.О. Адамчук, Н.Б. Сілонова, В.Ю. Сухенко, К.В. Пилипко // Тваринництво та технології харчових продуктів. - К. : НУБіП України, 2020. - Том 11, № 4. - С. 5-18 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/8836 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | НУБіП України | uk_UA |
| dc.subject | фізико-хімічні показники меду | uk_UA |
| dc.subject | відновлювальні цукри | uk_UA |
| dc.subject | діастазне число | uk_UA |
| dc.subject | гідроксиметилфурфурол | uk_UA |
| dc.subject | органічне бджільництво | uk_UA |
| dc.title | Нормативне регулювання показників безпечності та якості меду | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Опис: