Удосконалення технології сирокопчених ковбас

Ескіз

Дата

2021

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

технології виробництва, сирокопчені ковбаси

Бібліографічний опис

Азаман М.Я. Удосконалення технології сирокопчених ковбас : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Азаман М.Я. - Київ, 2021. – 156 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в