Удосконалення технології сирокопчених ковбас
| dc.contributor.author | Азаман, М.Я. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:09:51Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Азаман М.Я. Удосконалення технології сирокопчених ковбас : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Азаман М.Я. - Київ, 2021. – 156 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14117 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | технології виробництва | uk_UA |
| dc.subject | сирокопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології сирокопчених ковбас | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Слободянюк, Н.М. | |
| thesis.degree.advisor | Сніжко, О.О. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1