М’ясна продуктивність каченят кросу «SM3» в умовах СТОВ "ППЗ Коробівський"

Abstract

Мета роботи: дослідити м’ясну продуктивність каченят кросу «SM3» в умовах СТОВ «ППЗ «Коробівський". Підприємство багато років здійснювало комплектування батьківських стад качок низки птахофабрик, фермерських господарств, реалізовуючи інкубаційні яйця, добових каченят і підрощеного племінного молодняку. Виробництво м'яса качок все ще менше, ніж курей, але качатина важлива для забезпечення потреб населення у якісних поживних речовинах. Люди споживають м’ясо качки через його високу поживну цінність – воно містить всі незамінні амінокислоти, має збалансоване співвідношення між омега-6 жирними кислотами та омега-3. Масштабне виробництво качок вимагає більше зусиль для підвищення ефективності та покращення якості продукції шляхом розведення, годування та управління відповідно до вимог благополуччя тварин та захисту навколишнього середовища. Сімейні ферми (дрібномасштабне виробництво) з обмеженим капіталом роблять значний внесок у продовольчу безпеку, боротьбу з бідністю та екологічно безпечне використання природних ресурсів.