Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
тeхнологiя м’ясних виробів, хaрчувaння, паштети, тeхнологiя виготовлeння
Бібліографічний опис
Когут М. Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Когут М. - Київ, 2023. – 75 с.