Дослідження ефективності використання ягід годжі у технології січених напівфабрикатах
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, ягоди годжі, технологія, показники якості, котлетні маси, охорона праці
Бібліографічний опис
Дидюк Т.Р. Дослідження ефективності використання ягід годжі у технології січених напівфабрикатах : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дидюк Т.Р. - Київ, 2021. – 97 с.