Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, м'ясо кролів, дослідження, технологія, пельмені, рецептура, розмарин
Бібліографічний опис
Носульський Р.В. Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Носульський Р.В. - Київ, 2022. - 94 с.