Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини

Ескіз

Дата

2022

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

січені напівфабрикати, м'ясо кролів, дослідження, технологія, пельмені, рецептура, розмарин

Бібліографічний опис

Носульський Р.В. Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Носульський Р.В. - Київ, 2022. - 94 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced