Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, м'ясо кролів, дослідження, технологія, пельмені, рецептура, розмарин
Бібліографічний опис
Носульський Р.В. Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Носульський Р.В. - Київ, 2022. - 94 с.