Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНосульський, Р.В.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:10:40Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationНосульський Р.В. Удосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Носульський Р.В. - Київ, 2022. - 94 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14138
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectм'ясо кролівuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпельменіuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectрозмаринuk_UA
dc.titleУдосконалення технології комбінованих м’ясних напівфабрикатів з використанням кролятиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorСлободянюк, Н.М.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nosulskyi_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_kombinovanykh.pdf
Розмір:
3.09 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"