Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
січені напівфабрикати, промислова конопля, дослідження, технологія, конопляні висівки, рецептура, конопляна олія, рослинна сировина
Бібліографічний опис
Коваленко А. Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Коваленко А. - Київ, 2023. – 95 с.