Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоваленко, А.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:40Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationКоваленко А. Вдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олій : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Коваленко А. - Київ, 2023. – 95 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14175
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectпромислова конопляuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectконопляні висівкиuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectконопляна оліяuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.titleВдосконалення технології січених напівфабрикатів з використанням рослинних олійuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorІсраелян, В.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Kovalenko_Mahisterska_Vdoskonalennia_tekhnolohii_sichenykh.pdf
Розмір:
3.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"