Підбір бульб картоплі різних сортів для тривалого зберігання та переробки

Abstract

Магістерська робота виконана на 72 сторінках друкованого складається з 4 основних розділів, містить 12 таблиць, 15 рисунків, у тексті було використано 42 літературних джерела. Робота містить такі структурні розділи: вступна частина, огляд та аналіз джерел літератури, місце, умови та методика проведення досліджень, результати досліджень і їх аналіз, економічна ефективність вирощування, зберігання та переробки бульб картоплі, висновки, пропозиції виробництву, список використаної літератури. У вступній частині обґрунтовано актуальність теми роботи, наведено мету та завдання досліджень, описано методи проведення досліджень і практичне значення роботи. В огляді літератури подано аналіз літературних джерел, наведено дані щодо походження картоплі, її значення, вплив умов вирощування на якість бульб, розглядаються сучасні способи їх зберігання та переробки. Другий розділ присвячений характеристиці місця проведення досліджень, погодно-кліматичних умов, тут наведено схему та методики проведення досліджень. У третьому розділі роботи викладено отримані результати досліджень у вигляді рисунків, таблиць, графіків та проведено їх аналіз. Окремим розділом подано результати розрахунків економічної ефективності зберігання та сушіння бульб картоплі досліджуваних сортів. У висновках узагальнено отримані результати досліджень відповідно до поставленої мети та завдань. На основі висновків зроблено пропозиції виробництву.