Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
технологія посічених напівфабрикатів, тістова оболонка, лляне борошно
Бібліографічний опис
Радчук В.Ф. Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радчук В.Ф. - Київ, 2021. – 89 с.