Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна
| dc.contributor.author | Радчук, В.Ф. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:09:52Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Радчук В.Ф. Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Радчук В.Ф. - Київ, 2021. – 89 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14126 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | технологія посічених напівфабрикатів | uk_UA |
| dc.subject | тістова оболонка | uk_UA |
| dc.subject | лляне борошно | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології посічених напівфабрикатів у тістовій оболонці з використанням лляного борошна | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Штонда, О.А. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1