Ефективність використання пряно-ароматичних рослинних інгредієнтів у технології напівкопчених ковбас
Вантажиться...
Дата
ORCID
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НУБІП України
DOI
Анотація
Теза доповіді з Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова (м.Київ 6-7 березня 2025 року)
Опис
Бібліографічний опис
Антонюк Т. А., Прудніков В. Г. Ефективність використання пряно-ароматичних рослинних інгредієнтів у технології напівкопчених ковбас // За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова( м. Київ, 6-7 березня 2025 року)-Київ: НУБІП України. 2025. – С. 44-48.