Ефективність використання пряно-ароматичних рослинних інгредієнтів у технології напівкопчених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтонюк, Тетяна Андріївна
dc.contributor.authorПрудніков, Василь Григорович
dc.date.accessioned2026-08-26T11:04:20Z
dc.date.issued2025-03-06
dc.description.abstractТеза доповіді з Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова (м.Київ 6-7 березня 2025 року)
dc.identifier.citationАнтонюк Т. А., Прудніков В. Г. Ефективність використання пряно-ароматичних рослинних інгредієнтів у технології напівкопчених ковбас // За матеріалами Міжнародної науково-практичної конференції «Наукові і технологічні виклики тваринництва у ХХІ столітті», присвяченої 95-річчю від дня народження доктора сільськогосподарських наук, професора, академіка УААН Г. О. Богданова( м. Київ, 6-7 березня 2025 року)-Київ: НУБІП України. 2025. – С. 44-48.
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/16882
dc.language.isouk
dc.publisherНУБІП України
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectринкова економіка
dc.subjectкласичні технології
dc.subjectтехнологічні процеси
dc.subjectfood products
dc.subjectmarket economy
dc.subjectclassic technologies
dc.subjecttechnological processes
dc.titleЕфективність використання пряно-ароматичних рослинних інгредієнтів у технології напівкопчених ковбас
dc.typeConferencePaper

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Antoniuk_Teza_EFEKTYVNIST_VYKORYSTANNIa.pdf
Розмір:
328,61 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Тези конференцій - 2025