Управління якістю в технології напоїв на основі цукрового сорго та вишневого концентрату
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Тези доповідей та результати наукових досліджень вітчизняних науковців, які брали участь у Всеукраїнської науково-практичної онлайн-конференції «Ягідництво в Україні. Управління якістю ягідних культур за допомогою впровадження новітніх технологій вирощування, збирання, післязбиральної доробки, зберігання та переробки». Виисвітлено питання, що стосуються актуальних проблем сучасних технологій вирощування, збирання, післязбиральної доробки, зберігання та переробки плодоягідних культур.
Description
Keywords
концентрат вишневого соку, ферментовані напої, цукрове сорго , cherry juice concentrate, fermented beverages, sugar sorghum, Kirschsaftkonzentrat, Zuckersorghum
Citation
Управління якістю в технології напоїв на основі цукрового сорго та вишневого концентрату / Карпутіна М., Харгелія Д., Вітряк О.// Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної онлайн-конференції «Ягідництво в Україні. Управління якістю ягідних культур за допомогою впровадження новітніх технологій вирощування, збирання, післязбиральної доробки, зберігання та переробки», 28-29 квітня 2021 р. - К. : 2021. – С. 53-55.