Удocкoнaлeння тexнoлoгiї м’ясних продуктів збагачених рослинними антиоксидантами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМакаренко, Ю.Д.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:10:39Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationМакаренко Ю.Д. Удocкoнaлeння тexнoлoгiї м’ясних продуктів збагачених рослинними антиоксидантами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Макаренко Ю.Д. - Київ, 2022. - 96 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14137
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectудocкoнaлeння тexнoлoгiїuk_UA
dc.subjectм’ясні продуктиuk_UA
dc.subjectрослинні антиоксидантиuk_UA
dc.titleУдocкoнaлeння тexнoлoгiї м’ясних продуктів збагачених рослинними антиоксидантамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorТищенко, Л.М.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Makarenko_Мahisterska_Udockonalennia_texnolohii_m’iasnykh.pdf
Розмір:
3.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"