Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання
Дата
2021
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
розвиток мікроорганізмів, якість яловичих стейків
Бібліографічний опис
Ірклієнко Н.П. Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання : дипломна робота ... магістра : 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Ірклієнко Н.П. - Київ, 2021. – 63 с.