Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання

Ескіз

Дата

2021

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

розвиток мікроорганізмів, якість яловичих стейків

Бібліографічний опис

Ірклієнко Н.П. Розвиток мікроорганізмів на якість яловичих стейків та тривалість їх дозрівання : дипломна робота ... магістра : 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Ірклієнко Н.П. - Київ, 2021. – 63 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced