Удосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорожко, В.В.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:27Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationДорожко В.В. Удосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостей : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Дорожко В.В. - Київ, 2023. – 100 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14113
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectрибаuk_UA
dc.subjectкоропuk_UA
dc.subjectснекиuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectсушінняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectрозрахунки економічної ефективностіuk_UA
dc.titleУдосконалення технології сушеної продукції з модифікацією смако-ароматичних властивостейuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorГолембовська, Н.В.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Dorozhko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_sushenoi.pdf
Розмір:
3.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"