Розробка сирокопчених ковбас з використанням екстрактів лікарських рослин
| dc.contributor.author | Чорний, О.М. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:16:38Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Чорний О.М. Розробка сирокопчених ковбас з використанням екстрактів лікарських рослин : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Чорний О.М. - Київ, 2023. – 90 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14159 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | сирокопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.subject | екстракти лікарських рослин | uk_UA |
| dc.title | Розробка сирокопчених ковбас з використанням екстрактів лікарських рослин | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| thesis.degree.advisor | Слободянюк, Н.М. | |
| thesis.degree.departament | технології м’ясних, рибних і морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | 181 «Харчові технології» | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Chornyi _Mahisterska_Rozrobka_syrokopchenykh_kovbas.pdf
- Розмір:
- 2.68 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1