Удосконалення технології січених напівфабрикатів з м'яса овець

Ескіз

Дата

2021

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

м’ясо овець, жир, січені напівфабрикати, показники якості

Бібліографічний опис

Добровінський А.О. Удосконалення технології січених напівфабрикатів з м'яса овець : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Добровінський А.О. - Київ, 2021. – 70 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced