Удосконалення технології січених напівфабрикатів з м'яса овець
| dc.contributor.author | Добровінський, А. О. | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:09:53Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Добровінський А.О. Удосконалення технології січених напівфабрикатів з м'яса овець : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Добровінський А.О. - Київ, 2021. – 70 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/2614 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | м’ясо овець | uk_UA |
| dc.subject | жир | uk_UA |
| dc.subject | січені напівфабрикати | uk_UA |
| dc.subject | показники якості | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення технології січених напівфабрикатів з м'яса овець | |
| dc.type | Thesis | |
| thesis.degree.advisor | Очколяс, О. М. | |
| thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
| thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
| thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Dobrovinskyi_A_2021_m.pdf
- Розмір:
- 2.64 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1