Удосконалення технології рибних січених напівфабрикатів з додаванням нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВасилюта, В. М.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:03:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationВасилюта В.М. Удосконалення технології рибних січених напівфабрикатів з додаванням нетрадиційної сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Василюта В.М. - Київ, 2022. - 81 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3539
dc.language.isouk
dc.subjectтoвcтoлoбen_US
dc.subjectфукуcen_US
dc.subjectлaмiнaрiяen_US
dc.subjectрибнi кoтлетиen_US
dc.subjectшвидкoзaмoрoженi нaпiвфaбрикaтиen_US
dc.subjectтехнoлoгiя вирoбництвaen_US
dc.titleУдосконалення технології рибних січених напівфабрикатів з додаванням нетрадиційної сировини
dc.typeThesis
thesis.degree.advisorГолембовська, Н. В.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Vasyliuta_V_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_rybnykh.pdf
Розмір:
3.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"