Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманюк В.М.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:25Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationРоманюк В.М. Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Романюк В.М. - Київ, 2023. – 94 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3553
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатuk_UA
dc.subjectшніцельuk_UA
dc.subjectтехнологічний процесuk_UA
dc.subjectвиробництвоuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectрецептуриuk_UA
dc.titleУдосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинкамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorМенчинська А.А.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Romaniuk_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_rybnykh.pdf
Розмір:
3.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"