Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
напівфабрикат, шніцель, технологічний процес, виробництво, харчові продукти, рецептури
Бібліографічний опис
Романюк В.М. Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Романюк В.М. - Київ, 2023. – 94 с.