Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
напівфабрикат, шніцель, технологічний процес, виробництво, харчові продукти, рецептури
Бібліографічний опис
Романюк В.М. Удосконалення технології рибних напівфабрикатів з начинками : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Романюк В.М. - Київ, 2023. – 94 с.