Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

напівкопчені ковбаси, тeхнологiя, рослинна сировина, показники якості

Бібліографічний опис

Коломієць В. Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Коломієць В. - Київ, 2023. – 92 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в