Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів
dc.contributor.author | Коломієць В. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:16:40Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | Коломієць В. Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Коломієць В. - Київ, 2023. – 92 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14178 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.subject | напівкопчені ковбаси | uk_UA |
dc.subject | тeхнологiя | uk_UA |
dc.subject | рослинна сировина | uk_UA |
dc.subject | показники якості | uk_UA |
dc.title | Удосконалення технології паштетів з антиоксидантними властивостями з використанням м’яса перепелів | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
thesis.degree.advisor | Баль-Прилипко Л.В. | |
thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Kolomiiets_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii.pdf
- Розмір:
- 3.07 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1