Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
комбіновані м'ясні продукти, дослідження, технологія, паштет, рецептура, пастернак, рослинна сировина
Бібліографічний опис
Гриб А. Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Гриб А. - Київ, 2023. – 91 с.