Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
комбіновані м'ясні продукти, дослідження, технологія, паштет, рецептура, пастернак, рослинна сировина
Бібліографічний опис
Гриб А. Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Гриб А. - Київ, 2023. – 91 с.