Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГриб, А.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:38Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationГриб А. Використання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Гриб А. - Київ, 2023. – 91 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14163
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectкомбіновані м'ясні продуктиuk_UA
dc.subjectдослідженняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпаштетuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectпастернакuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.titleВикористання рослинної сировини у виробництві комбінованих м’ясних продуктівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorІсраелян, В.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Hryb_Mahisterska_Vykorystannia_roslynnoi_syrovyny.pdf
Розмір:
2.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"