Розробка технології рибних чіпсів з прісноводних видів риб

Ескіз

Дата

2023

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

харчові концентрати, чіпси, товстолобик, кріп, морська капуста

Бібліографічний опис

Тюрменко Я.М. Розробка технології рибних чіпсів з прісноводних видів риб : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Тюрменко Я.М. - Київ, 2023. – 78 с.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced