Розробка технології рибних чіпсів з прісноводних видів риб
dc.contributor.author | Тюрменко Я.М. | |
dc.date.accessioned | 2024-10-16T13:06:26Z | |
dc.date.issued | 2023 | |
dc.identifier.citation | Тюрменко Я.М. Розробка технології рибних чіпсів з прісноводних видів риб : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Тюрменко Я.М. - Київ, 2023. – 78 с. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14106 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.subject | харчові концентрати | uk_UA |
dc.subject | чіпси | uk_UA |
dc.subject | товстолобик | uk_UA |
dc.subject | кріп | uk_UA |
dc.subject | морська капуста | uk_UA |
dc.title | Розробка технології рибних чіпсів з прісноводних видів риб | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
thesis.degree.advisor | Лебська Т. | |
thesis.degree.departament | Технології м’ясних, рибних та морепродуктів | uk_UA |
thesis.degree.grantor | Факультет харчових технологій та управління якістю продукції АПК | uk_UA |
thesis.degree.specialty | Харчові технології | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Tiurmenko_Mahisterska_Rozrobka_tekhnolohii_rybnykh.pdf
- Розмір:
- 2.51 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1