Удосконалення технології рулетів з м’яса птиці з додаванням рослинно-овочевої сировини
Дата
2023
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
технології, рулети, м’ясо птиці, рослинно-овочева сировина
Бібліографічний опис
Ляшенко Н. Удосконалення технології рулетів з м’яса птиці з додаванням рослинно-овочевої сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Ляшенко Н. - Київ, 2023. – 92 с.