Удосконалення технології рулетів з м’яса птиці з додаванням рослинно-овочевої сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛяшенко, Н.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:38Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЛяшенко Н. Удосконалення технології рулетів з м’яса птиці з додаванням рослинно-овочевої сировини : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Ляшенко Н. - Київ, 2023. – 92 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14158
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectтехнологіїuk_UA
dc.subjectрулетиuk_UA
dc.subjectм’ясо птиціuk_UA
dc.subjectрослинно-овочева сировинаuk_UA
dc.titleУдосконалення технології рулетів з м’яса птиці з додаванням рослинно-овочевої сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorТищенко, Л.М.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Liashenko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_ruletiv.pdf
Розмір:
2.83 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"