Удосконалення технології рибних січених напівфабрикатів (котлет)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФілоненко, М.І.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:06:25Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationФілоненко М.І. Удосконалення технології рибних січених напівфабрикатів (котлет) : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Філоненко М.І. - Київ, 2023. – 85 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14091
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectрибаuk_UA
dc.subjectкоропuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectрослинна ировинаuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectрозрахунки економічної ефективностіuk_UA
dc.titleУдосконалення технології рибних січених напівфабрикатів (котлет)uk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorСавченко, О.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Filonenko_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_rybnykh.pdf
Розмір:
2.57 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"