Удосконалення технології маринадів для м'ясних напівфабрикатів
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
маринування, напівфабрикати, крильця курячі, масажування, технологія
Бібліографічний опис
Білик О. Удосконалення технології маринадів для м'ясних напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Білик О. - Київ, 2023. – 74 с.