Удосконалення технології маринадів для м'ясних напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілик О.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:39Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБілик О. Удосконалення технології маринадів для м'ясних напівфабрикатів : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Білик О. - Київ, 2023. – 74 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14169
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectмаринуванняuk_UA
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UA
dc.subjectкрильця курячіuk_UA
dc.subjectмасажуванняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.titleУдосконалення технології маринадів для м'ясних напівфабрикатівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorОмельян А.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bilyk_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_marynadiv.pdf
Розмір:
2.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"