Удосконалення технології січених напівфабрикатів із збагаченим мінеральним складом

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФесина, І.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:16:40Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationФесина І. Удосконалення технології січених напівфабрикатів із збагаченим мінеральним складом : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Фесина І. - Київ, 2023. – 107 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/14179
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectсвининаuk_UA
dc.subjectкурятинаuk_UA
dc.subjectзбагачений мінеральний склад ламінаріяuk_UA
dc.subjectфукусuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectмодельні фаршеві системиuk_UA
dc.subjectготовий вирібuk_UA
dc.titleУдосконалення технології січених напівфабрикатів із збагаченим мінеральним складомuk_UA
dc.typeThesisuk_UA
thesis.degree.advisorТищенко, Л.М.
thesis.degree.departamentтехнології м’ясних, рибних і морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialty181 «Харчові технології»uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Fesyna_Mahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_sichenykh.pdf
Розмір:
3.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання, консервування та переробки м’яса"