Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна сировина, технологія, рибні пресерви, фітокомпонети, показники якості
Бібліографічний опис
Богза А.О. Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Богза А.О. - Київ, 2022. - 92 с.