Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами
Дата
2022
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
рибна сировина, технологія, рибні пресерви, фітокомпонети, показники якості
Бібліографічний опис
Богза А.О. Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Богза А.О. - Київ, 2022. - 92 с.