Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБогза, А. О.
dc.date.accessioned2024-10-16T13:03:34Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationБогза А.О. Удосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами : дипломна робота ... магістра : 181 «Харчові технології» / Богза А.О. - Київ, 2022. - 92 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3545
dc.language.isouk
dc.subjectрибна сировинаuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectрибні пресервиuk_UA
dc.subjectфітокомпонетиuk_UA
dc.subjectпоказники якостіuk_UA
dc.titleУдосконалення технології пресервів з кільки збагачених фітокомпонентами
dc.typeThesis
thesis.degree.advisorСлободянюк, Н. М.
thesis.degree.departamentТехнології м’ясних, рибних та морепродуктівuk_UA
thesis.degree.grantorФакультет харчових технологій та управління якістю продукції АПКuk_UA
thesis.degree.specialtyХарчові технологіїuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bohza_O_Мahisterska_Udoskonalennia_tekhnolohii_preserviv.pdf
Розмір:
2.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Plain Text
Опис:
Завантажити

Колекції

ОПП "Технології зберігання та переробки водних біоресурсів"